Informacija

Kaip padaryti 3 tobulus nėštumo patiekalus

Kaip padaryti 3 tobulus nėštumo patiekalus

Pasakotojas: Jei tikitės, protingai maitintis yra didelė atsakomybė.

Dietologė Johanna Ballard: Nėra nė vieno tobulai tinkamo nėštumo maisto. Tai reiškia, kad reikia valgyti įvairius maisto produktus, kad būtų vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikam nėštumui palaikyti.

Pasakotojas: Šiandien Angie, pirmą kartą besilaukianti mama, išmoks gaminti tris nepriekaištingus nėštumo patiekalus.

Vykdydama procesą ji vadovauja Johanna Ballard, motinos ir vaikų dietologė Šiaurės Karolinos vaikų ligoninėje, ir Tara Davis, profesionali virėja ir maisto gaminimo klasės instruktorė, apmokyta Niujorke.

Virėja Tara Davis: Štai keletas špinatų. Angie, ar nori patraukti pluoštą omleto?

Angie: Aišku.

Pašnekovas: Kiekvienas šio dienos valgiaraščio, kurį sukūrė Johanna ir Tara, valgiai yra aprūpinti vitaminais, mineralais, liesais baltymais, pienu, ląsteliena ir sveikais riebalais - viskuo, ko reikia nėščiajai ir jos kūdikiui.

Vaisiai ir daržovės visada yra pirkinių sąraše.

Dietitikas: Taigi, mes turime keletą „Red Delicious“ obuolių. Tai yra ekologiški ir vietiniai produktai. Jiems auginti nėra naudojami pesticidai, todėl galite valgyti ant jų esančią odą, kuri yra puikus skaidulų šaltinis.

Diktorius: jei naudojate įprastus gaminius, pirmiausia nuplaukite juos, kad sumažintumėte cheminių medžiagų likučius. Odos lupimasis taip pat padeda.

Liesos baltymai yra pagrindinė sveikos nėštumo dietos dalis, todėl būtinai valgykite jų įvairovės.

Angie ir maisto ekspertai įsikūrė Taros virtuvėje.

Maisto sauga dar svarbesnė, kai esate nėščia, nes jūsų imuninė sistema yra atimta.

Dietologė: Labai svarbu, kad mes nusiplautume rankas, kad mūsų stalviršiai ir indai būtų valomi ir dezinfekuoti, ir kad mes nuplaudavome visus produktus, kuriuos naudosime.

Pašnekovas: Pirmasis mūsų gaminamas valgis yra maistinių medžiagų turintis pusryčių omletas.

Virėjas: Ką mes gaminsime šiandien, yra omletas su trupučiu špinatų, pomidorais ir šveicarišku sūriu. Jei norite atlikti pagyrimus, Angie?

Angie: Aišku.

Dietologė: kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis. Jie taip pat turi cholino, kuris yra naudingas kūdikių smegenų vystymuisi.

Angie: O kiek kiaušinių rekomenduojate per dieną?

Dietologas: Sveikam suaugusiam žmogui galite skirti vieną ar dvi per dieną.

Virėjas: Įpilkite truputį pieno, kad kiaušiniai būtų purūs.

Diktorius: Įpilkite vieno gabaliuko pomidoro, kuriame gausu vitamino C. Tada įmeskite į puodelį valytų, supjaustytų špinatų, kuriuose yra folio rūgšties ir geležies. Folio rūgštis padeda išvengti tam tikrų apsigimimų, o geležis apsaugo nuo mažakraujystės, mažo gimimo svorio ir priešlaikinio gimdymo.

Pagardinkite druska ir pipirais ir, jei norite, pagardinkite kai kuriomis žolelėmis, pavyzdžiui, bazilikais ar krapais, kad gautumėte papildomą skonį.

Ant silpnos ugnies pašildykite šaukštą alyvuogių aliejaus. Pakelkite temperatūrą, tada supilkite sumuštą kiaušinį ir paruoškite.

Virėjas: Taigi, kepdami kiaušinius norite įsitikinti, kad juos iškepsite iki tokios temperatūros, kuri užmuštų salmonelių bakterijas.

Tada aš taip pat ketinu pridėti šiek tiek šveicariško sūrio, dėl skonio ir baltymų.

Diktorius: Kiaušinius reikia įkaitinti iki 160 laipsnių Farenheito. Jei nenorite naudoti maisto termometro, galite tiesiog užmegzti akies obuolį - įsitikinkite, kad tryniai ir baltymai yra tvirti, o ne sloga.

Kai esate nėščia, būkite atsargūs, kruopščiai ruošdami daiktus, nes esate linkę susirgti dėl maisto pernešamų bakterijų.

Vienas gabaliukas viso grūdo duonos ir jūs pridėjote skaidulų bei sudėtinių angliavandenių, kurie suapvalins jūsų patiekalą.

Angie: Mmm! Tikrai gerai!

Pašnekovas: Pietums - skanios ir maistingos vištienos salotos.

Virėjas: Ar pasiruošęs dirbti?

Angie: Aš esu.

Virėjas: Man patinka, kad jis yra tikrai gražus ir stambus. Tai nemažos salotos.

Pasakotojas: susmulkinkite du salierų stiebus ir smulkiai supjaustykite čiobrelius, rozmarinus ir baziliko lapelius. Jei neturite šviežių žolelių, džiovintos puikiai tinka.

Virėjas: Tai sunkiausia gaminant šias salotas.

Įpilkite šiek tiek majonezo, 2 gerus šaukštus. Šiek tiek Dijon garstyčių suteikia jai šiek tiek gylio. Truputis laimo sulčių. Tai tik suteikia šiek tiek šio rūgštaus kontrasto ir šiek tiek paryškina skonį. Galite jį pritaikyti pagal savo skonį ir skonį. Ir tada pridėkime savo vištieną.

Ar įdėsite raudonųjų svogūnų ir raudonųjų vynuogių?

Angie: Aišku.

Virėjas: Duokite tai gražų ir gerą metimą. Graikiniai riešutai…

Dietologė: graikiniai riešutai prideda puikų traškumą prie salotų, be to, juose yra daug omega-3.

Virėjas: Ir šiek tiek druskos ir pipirų. Taip, šiose salotose yra baltymų su vištiena ir graikiniais riešutais.

Virėjas: Užuot pridėjęs traškučių, galvojau, kad galėtume pridėti keletą gražių kivių gabaliukų.

Dietikas: Kiviai supakuoti su vitaminais ir mineralais. Tai yra geras vitamino C šaltinis, padedantis jūsų organizmui pasisavinti geležį, kurios geležies turime savo vištienos salotose.

Virėjas: Taigi dabar mes galime surinkti savo sumuštinį. Gražus didelis šaukštas mūsų salotų. Ir šiek tiek salotų, ir voilà.

Dietologas: Mes turime pilno grūdo duonos, turime vaisių, daug baltymų ir daržovių. Tai puikūs pietūs.

Jei norite į savo patiekalą pridėti kalcio, apsvarstykite galimybę jį užpilti stikline pieno arba jogurtu.

Virėjas: Ką jūs manote?

Angie: Tai skanu - labai traški ir skoninga.

Virėjas: Ir šis patiekalas labai gerai tinka įvynioti ar net ant salotų.

Dietologė: Tai labai gerai.

Pasakotojas: Mūsų trečiasis receptas, tinkamas besilaukiančioms mamoms, yra paprastas ir skanus makaronų patiekalas.

Virėjas: Mes turime savo šparagus, kuriuos šiandien turėjome rinkoje, tada turime krevečių, artišokų, skrudintų raudonųjų pipirų, šiek tiek šviežių petražolių, askaloninių česnakų, česnako, truputį citrinos sulčių, šiek tiek sviesto ir, žinoma, mūsų špinatų linguine.

Šis patiekalas apima krevetes, nes jūros gėrybės yra naudingos jums ir jūsų besivystančiam kūdikiui.

Tačiau kai kuriose jūros gėrybėse yra daug gyvsidabrio ir jos reikia vengti nėštumo metu. Krevetėse yra mažai gyvsidabrio, todėl tai puikus pasirinkimas Angie patiekalui.

Dietikas: Mes turime makaronų, kurie yra praturtinti geležimi. Tai angliavandeniai, todėl yra geras kalorijų šaltinis, be to, turi skaidulų. Šparagai, kuriuose gausu folio rūgšties.

Sudėkite makaronus į puodą su verdančiu vandeniu.

Supjaustykite šviežius šparagus ant kampo ir pakepinkite puode su maždaug 2 šaukštais įkaitinto alyvuogių aliejaus.

Tada pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir askaloninius česnakus.

Virėjas: Jūs tiesiog norite virti krevetes. Pamatysite, kad jie pradeda rausti ant jūsų.

Ir mes galime įdėti artišokus dabar ...

Diktorius: Artišokai siūlo skaidulų, vitamino K, B grupės vitaminų ir kalio, kurie vaidina svarbų vaidmenį nervų ir raumenų funkcijose tiek jums, tiek jūsų kūdikiui.

Tada pridėkite maistinių medžiagų turinčius skrudintus raudonuosius pipirus.

Dietologas: Pridėti spalvą reiškia pridėti įvairovę, kuri prideda daugiau vitaminų ir mineralų.

Virėjas: Tai tik šviežios citrinų sultys. Nenoriu viso to pridėti, nes tu negali jo išimti.

Diktorius: Apie 5–7 minutes per vidutinio aukščio degiklį ir valgis beveik baigtas.

Angie: Krevetėms atrodo, kad jos pasidarė.

Virėjas: Įpilkite šiek tiek sviesto.

Dietologė: Tiesiog nedėkite visos partijos ... Turbūt gerai tinka nedidelis sviesto kiekis.

Virėjas: Tai yra maždaug šaukštas su puse. Tikrai tai tik dėl skonio.

Dietologas: O jūsų riebalai yra sveiki.

Angie: Gerai. Džiugu girdėti.

Paklauskite savo gydytojo, kiek riebalų jums tinka. Atsakymas gali priklausyti nuo jūsų svorio nėštumo metu.

Virėjas: Minkykite viską kartu, kad makaronai įgautų šio skonio. Tada jūs turite tai išbandyti!

Dietologas: Ir keturios ar penkios krevetės yra viena porcija baltymų.

Virėjas: Įsigykite.

Angie: O, tai nuostabu.

Virėjas: Ar gerai?

Angie: Mmm. Labai gerai.

Dietologė: Taigi, Angie, taigi, ar jūs ką nors sužinojote apie sveiką mitybą šiandien?

Angie: Aš padariau. Sužinojau, kiek iš tikrųjų gali supakuoti į patiekalą.

Dietologė: Įvairovė yra tikrai svarbi, nes kiekvienas vaisius ar daržovė, grūdas ar mėsa turi ką nors maistingo.

Virėjas: Iš tikrųjų svarbu, kad jūsų ingredientai būtų švieži ir sveiki bei geras planas, tačiau visų pirma norite išlaikyti paprastumą.

Šių ir kitų receptų kopijas rasite mūsų svetainėje / nėštumo receptai.

Kad ir kokia sveika būtų jūsų mityba, ekspertai pataria vartoti nėštumo metu nėštumo metu vartojamą vitaminą, kad jūsų kūdikis galėtų augti.

Virėja: Turėkite puikų nėštumą ir linksminkitės.

Angie: Ačiū. Tai buvo puiku.


Žiūrėti video įrašą: Dydis nesvarbu: Nėštumas: kaip išgyventi kūno pokyčius (Spalio Mėn 2021).